文旦とオレンジのゼリー

いただきものの文旦があったので、文旦とオレンジでゼリーを作りました。アガーで固めています。

かなり甘さは控えめでしたが、ゼリーが甘くない分フルーツ本来の味が楽しめる感じにはなりました。フルーツが甘くておいしい時は、甘さ控えめでも大丈夫だと思います。

☆簡単レシピ　（４個分）

＜材料＞

・アガー　５ｇ

・砂糖　２０ｇ

・水２００ｍｌ

・文旦　１個

・オレンジ　１個

①小さな器にアガーと砂糖をよく混ぜておく

②鍋に水を沸かし、①をよく混ぜながら入れる

③1分ほど煮て、火を止める

④鍋ごと水につけ、粗熱を取り、切ったフルーツを入れた器にそそぐ。

⑤冷蔵庫で冷やし固める

1個当たり　約６４kcal　食物繊維　約１．９ｇ

☆今回のメモ

文旦はきれいにむいたのですが、オレンジは切っただけだったので、薄皮とかが少し残って、口当たりは今一つだったです。

しっかりきれいにむくか、缶詰みかんを使うべきだったと思いました。