マーラーカオ

マーラーカオ、作ってみました。見えないのですが、レーズンがあったので、ヤマザキのものを真似て、レーズンを底に入れてみました。

多くのレシピは、練乳を使っているのですが、なかったので、ないなりに作ってみましたが、それほどの違いは感じずに、あるものでできました。

★簡単レシピ

＜材料＞　大きめも含めて６個できました。

・卵　2個

・きび砂糖　　１００ｇ

・牛乳　大さじ２

・コメ油　５０ｍｌ

・薄力粉　１００ｇ

・ベーキングパウダー　小さじ１

・しょうゆ　小さじ１

・レーズン　１０ｇ

①卵と砂糖を混ぜて泡だて器でもったりするまで混ぜる。

②サラダ油も加え、更に混ぜる。

③牛乳・しょうゆも加え、更に混ぜる。

④粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜる。

⑤紙を敷いた型にレーズンを入れ、生地を流しいれる。

⑥蒸し器で蒸す。（１５～２０分）

同じくらいの大きさで６個できたとして

１個当たり、約２２７ｋｃｌ　糖質約３．５ｇ　食物繊維　０．５ｇ

☆今回のメモ

甘さ控えめにしたつもりで作りましたが、まあまあ甘くなりました。

多くのレシピは練乳を使いますが、常備していないし、他にあまり使わないので買いたくないのです。コーヒーのクリープ等を使っているレシピもあったので、試してみるのもいいかな、と思いました。