ちぎりパン（レーズン）

レーズン入りちぎりパンを作ってみました。

レーズンを入れすぎたので、ちょっと形が作りにくいというか、丸めようとしてもレーズンが出てきてしまう感じでした。

今回耐熱ガラスの容器で作りましたが、周りから水分が抜けずにしっとりとした感じになりました。

★簡単レシピ

①レーズン以外の材料を入れて、フードプロセッサーで混ぜ、捏ねる。

②１次発酵３０分

③レーズンを入れて丸め、紙を敷いた型に入れる。

④２次発酵　３０分

⑤200℃１２分焼く

全量カロリー　約1140kcal

6等分で１個約190kcal 　糖質　約36g 食物繊維　約1.3ｇ

★今回のメモ

食べた感じはちょうどくらいですが、丸めやすさを考えるともう少しレーズン少ない方が丸めやすいかな。くるみも入れると更においしいと思いました。

あと、やっぱり照り卵した方がおいしそうかな、と思いました。

ただ、今回のレシピに卵が入っていないから、そのために卵使うのも躊躇われました。